Saturday, 6 July 2013

Omurice : Nasi goreng dibungkus telur dadar

Masakan Indonesia yang paling populer di mancanegara adalah nasi goreng. Tetapi, nasi goreng tidak hanya ditemukan di Indonesia. Di Jepang, makanan yang mirip seperti nasi goreng disebut  chaahan. Diadaptasi dari nasi goreng ala Chinese food tapi disesuaikan dengan selera orang Jepang dengan menambahkan sayuran seperti kacang polong dan irisan wortel.

Seiring perkembangan,sajian chaahan dimodifikasi menjadi omurice (ejaan Jepang : omu raisu). Terdiri dari omelette (telur dadar), nasi goreng dan diberi topping saus tomat (sumber : wikipedia) . Dalam penyajiannya, nasi goreng dibungkus dengan telur dadar yang agak tebal. Omurice kemudian berkembang lagi menjadi berbagai varian. Ada yang dicampur daging,  sosis, dan juga ada yang diberi kuah kari.

Yang di bawah ini adalah omurice versi dapur mungil :D Tidak pakai topping saus tomat. Nasi goreng-nya sesuai selera orang Indonesia, pedas-gurih-manis. Minimalis tanpa daging ataupun seafood. Enjoy it !

Yang pengen coba masak nasi goreng selera dapur mungil, intip bumbunya di sini ya...;)
Post a Comment