Thursday, 20 November 2008

Mie Goreng

Menu sehari-hari yang bisa dinikmati begitu aja atau dijadiin pelengkap teman nasi. Mungkin setiap orang punya resep mie goreng sendiri-sendiri, yang ini resep yang biasa saya pake.

Bahan :
150 gr mie telor
2 sdm kecap manis
Sosis/baso/udang/irisan ayam secukupnya
Sawi hijau/kubis secukupnya
Irisan wortel secukupnya
Seledri/daun bawang diiris secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Gula - garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1 butir kemiri

Cara membuat :
1. Bilas mie telor dengan air hangat lalu tiriskan. Dalam wadah, campur mie telor dengan kecap manis, aduk rata.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan sedikit air bila terlalu kering. Masukkan sosis/daging lainnya, mie telor dan sayuran. Aduk rata.
3. Tambahkan sedikit gula dan garam. Aduk sebentar, segera angkat sebelum sayuran terlalu layu.
4. Tata mie goreng di piring saji, lengkapi dengan irisan seledri/daun bawang, bawang goreng dan acar timun-wortel biar lebih segar.
Post a Comment