Blueberry Marble Bread

Gara-gara ngiler liat roti ini di bakery ternama, akhirnya diniatkan nyoba bikin sendiri. Resepnya modifikasi dari butter roll bread. Dengan olesan selai blueberry, adonan digulung kemudian ditempatkan ke dalam loyang loaf. Setelah matang, roti diiris-iris sehingga ada motif melingkar-lingkar seperti marble cake. Jadi dinamain roti blueberry marble. Karena masih coba-coba, filling blueberry-nya kurang rata sehingga motifnya kurang cantik. Tapi rasanya mantap loh. Next time mau coba lagi ah...

Filling bisa diganti sesuai selera, bisa selai coklat, selai strawberry atau filling lainnya. Usahakan warna filling kontras dengan adonan roti sehingga motifnya kelihatan.

Bahan :
300 gr terigu protein tinggi
60 gr gula pasir
7 gr ragi instant
2 butir kuning telur
100-125 ml susu cair dingin
40 gr margarin / butter
1/4 sdt garam halus

Filling : selai blueberry secukupnya

Cah Kangkung Telur Puyuh

Rasanya dah lama ga ada posting sayur di dapur mungil ini. Mumpung lagi masak sayur yang belum pernah di-post ya sekalian aja dijepret. Bukan menu yang spesial sih, hanya menu harian yang biasa tersaji di rumah. Sayangnya saya terlalu lama setting perlengkapan memotret sehingga sayurnya keburu layu. Harusnya objek dipotret dalam kondisi setengah matang kali ya?! Biar hasil foto sayurnya tetap segar dan terlihat cantik. Tapi sudahlah, yang penting rasanya tetap segar.

Bahan :
2 ikat kangkung, potong dan cuci bersih
10 butir telur puyuh yang telah direbus dan dikupas
150 ml air / kaldu ayam
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
2 sdm minyak untuk menumis
Gula dan garam secukupnya

Peanut Butter Muffin

Karena masih punya peanut butter (selai kacang), akhirnya cari-cari resep dan nyantol sama yang ini. Dengan rating bintang empat. Nyari yang bintang lima ternyata susah ya?! So far, soal rasa pas buat saya karena tidak terlalu manis. Kalo suka manis gulanya silahkan ditambah.

Trus cara membuatnya saya terjemahkan secara bebas, sesuai cara kerja yang saya bayangkan sendiri. Hehehe...

Bahan :
250 gr terigu
100 gr gula kastor (bisa juga gula pasir yang diblender)
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
130 gr peanut butter
45 gr butter / margarin
2 butir telur
230 ml susu cair
50 gr chocolate chip (optional)