Saturday, 17 January 2009

Tahu Bacem

Masih menu tahu niiih.... Bikinnya gampang, sambil merem juga jadi.

Bahan :
12 potong tahu segitiga
3 siung bawang putih, dihaluskan
3 siung bawang merah, dihaluskan
1 sdt ketumbar halus
2-3 sdm gula merah (kalo suka manis, bisa ditambah)
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
800 ml air (lebih enak kalo air kelapa)
2 biji asam
Garam secukupnya

Cara membuat :
Campur tahu, bumbu-bumbu dan air. Masak dengan api kecil hingga air mengering. Lalu goreng hingga permukaan tahu agak kering. Sajikan dengan sambal terasi.
Tahu yang sudah dibumbui juga bisa disimpan di kulkas selama 1 minggu, trus digoreng kalo mau dimakan aja. Praktis deh !

Post a Comment