Award

Dah lama ga nampilin award di dapur ini. Kalo ada yang kasih award, berarti masih ada yang bolak-balik mengunjungi dapur ini dong ya?! Soalnya akhir-akhir ini jarang banget posting. Syukurlah kalo isi dapur ini masih memberi manfaat buat orang lain.

Award ini saya dapat dari Christine. Thank you ya...

Selanjutnya award ini saya teruskan untuk  Ummi - Dapurku Berasap Lagi dan Umi Rina - Underway Horizons . Silahkan diambil ya..

Puding Kentang Pandan

Puding yummy yang agak mengenyangkan karena ada campuran kentang. Bahan dan cara membuatnya gampang. Apalagi yang namanya puding kayaknya ga ada testimoni 'gagal'. Mau dilengkapi dengan vla juga boleh, kalau tidak pun tetap yummy kok.
Yang mau nyoba, mariii....

Bahan :
2 bungkus agar-agar bening
2 buah kentang (kurleb 175 gr)
800 ml santan sedang
300 ml susu cair
220 gr gula pasir (yg suka manis, silahkan ditambah)
2 butir kuning telur, dikocok lepas
1 sdt pandan pasta
1/4 sdt garam

Blueberry Marble Bread

Gara-gara ngiler liat roti ini di bakery ternama, akhirnya diniatkan nyoba bikin sendiri. Resepnya modifikasi dari butter roll bread. Dengan olesan selai blueberry, adonan digulung kemudian ditempatkan ke dalam loyang loaf. Setelah matang, roti diiris-iris sehingga ada motif melingkar-lingkar seperti marble cake. Jadi dinamain roti blueberry marble. Karena masih coba-coba, filling blueberry-nya kurang rata sehingga motifnya kurang cantik. Tapi rasanya mantap loh. Next time mau coba lagi ah...

Filling bisa diganti sesuai selera, bisa selai coklat, selai strawberry atau filling lainnya. Usahakan warna filling kontras dengan adonan roti sehingga motifnya kelihatan.

Bahan :
300 gr terigu protein tinggi
60 gr gula pasir
7 gr ragi instant
2 butir kuning telur
100-125 ml susu cair dingin
40 gr margarin / butter
1/4 sdt garam halus

Filling : selai blueberry secukupnya

Cah Kangkung Telur Puyuh

Rasanya dah lama ga ada posting sayur di dapur mungil ini. Mumpung lagi masak sayur yang belum pernah di-post ya sekalian aja dijepret. Bukan menu yang spesial sih, hanya menu harian yang biasa tersaji di rumah. Sayangnya saya terlalu lama setting perlengkapan memotret sehingga sayurnya keburu layu. Harusnya objek dipotret dalam kondisi setengah matang kali ya?! Biar hasil foto sayurnya tetap segar dan terlihat cantik. Tapi sudahlah, yang penting rasanya tetap segar.

Bahan :
2 ikat kangkung, potong dan cuci bersih
10 butir telur puyuh yang telah direbus dan dikupas
150 ml air / kaldu ayam
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
2 sdm minyak untuk menumis
Gula dan garam secukupnya