Mie Ayam

Kalo bukan karena cinta, kayanya malas deh bikin mie ayam ini. Suit...suit.... :D Soalnya suami saya penyuka olahan mie, termasuk mie ayam. Waktu di Indonesia hampir tiap minggu beli mie ayam. Biasanya sering beli di warung mie ayam di depan komplek rumah kami di Cibinong. Dan sudah dari minggu lalu, selalu ngomong kangen mie ayam.

Mie ayam ini saya buat dengan memanfaatkan sisa ayam goreng mentega. Pelengkapnya juga minimalis banget, dengan brokoli rebus, saus sambal, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Pokoknya memanfaatkan bahan yang ada di dapur saja.

Walaupun ini mie ayam minimalis tapi dengan rasa spesial karena dibuat dengan hati yang penuh cinta *heart*

Chamchi Yachae Bibimbap

Bibimbap adalah masakan Korea yang sangat populer, berupa nasi putih yang dilengkapi dengan lauk, sayur serta gochujang (saus sambal). Istilah yang lebih sederhana, sebut saja nasi rames ala Korea. Menurut saya ada yang menarik saat melihat orang-orang Korea menikmati makanan ini. Mereka mengaduk-aduknya hingga nasi dan pelengkapnya tercampur rata, setelah itu baru dimakan.

Ada berbagai variasi bibimbap berdasarkan lauk pelengkapnya. Ada yang memakai daging, ayam, telur dan tuna. Sebagian besar resep juga menyertakan kimchi sebagai topping. Kali ini adalah bibimbap tuna (chamchi) dan sayur (yachae). Sayurannya bisa disesuaikan dengan selera kok. Penasaran pengen nyoba? Ga perlu ke Korean Resto, bikin sendiri aja yuuk..;)

Ayam Goreng Mentega

Masakan dengan cita rasa oriental seperti ayam goreng mentega ini cukup populer. Banyak yang menjualnya, mulai dari warung di pinggir jalan sampai restoran. Walaupun banyak yang menjual, ada baiknya sesekali memasak sendiri. Kalau memasak sendiri, bisa menyesuaikan rasa dengan selera kita.

Bahan dan cara membuatnya gampang kok. Menurut saya, lebih mudah dibanding memasak ayam goreng yang diungkep. Yuuk mariii...

Sundubu Jjigae

Whoaaa.... 2 bulan ga update!!
Maaf ya... Bukannya saya malas membuat menu baru tapi dikarenakan kesibukan yang beruntun sejak bulan puasa, mudik lebaran dilanjutkan persiapan ke Korea. Dan semua persiapan di rumah saya lakukan sendiri tanpa asisten soalnya suka merasa kagok kalo ada asisten. Terutama saat membereskan barang-barang yang bersifat pribadi.  And now here we're at Daejon (South Korea) since August, 24, 2014.

Makanan pertama yang saya cicip saat tiba di Korea adalah sundubu jjigae. Komposisi bahannya tahu sutra, telor dan sedikit seafood (yang tersaji di foto memakai kerang). Bumbunya memakai cabe sehingga rasa sedikit pedas bercampur asam. Kalo di Indonesia mirip masakan asam pedas yang ada di warung / resto Padang. Hanya saja ini kuahnya tidak terlalu pekat. Sundubu jjigae biasa dinikmati dengan nasi putih.

Kenapa saya memilih menu ini? Sebenarnya saya mencari makanan yang ada nasinya. Karena saat pertama datang, belum punya rice cooker sehingga kalo beli atau makan di luar pilih menu nasi. Selain nasi dan sundubu jjigae, juga ada salad dan kimchi sebagai pelengkap menu. O iya, saya juga menikmati tuna kimbab (kalo di Jepang disebut rolled sushi). Pokoke yang ada nasi deh, hehehe....

Ok, enjoy it !